segunda-feira, 17 de maio de 2010

Salada de Creme de Bacalhau

Oiii meninas!! Abrindo os trabalhos por aqui, vou postar essa delícia que acho que vcs vão AMARRR!!!!




Salada de Creme de Bacalhau (porção para 2 pessoas)


Ingredientes:

- 200g de Bacalhau em lascas;
- 4 bastões de Kani-Kama;
- 1 berinjela;
- 2 pimentões verdes;
- 5 folhas de acelga;
- 100g de queijo que derreta facilmente (a gente usou parmesão);
- Azeite à gosto;
- 50ml de leite;

Modo de Preparo:

Base: Corte a acelga em tirinhas, os pimentões, a berinjela e os Kani-Kamas em quadrados médios, rale o queijo e reserve 30g para colocar diretamente nas saladas; Salteie os quadradinhos de berinjela rapidamente pelo azeite, até que escureçam.
Creme: Dessalgue o bacalhau e cozinhe bem, até que fique com a consistência bem mole. Adicione o leite, o azeite e temperos a sua preferência (manjericão, alecrim, cheiro verde, noz moscada, etc.). Quando bem cozido, adicione o queijo ralado na primeira etapa e desligue imediatamente. Espere o queijo derreter e sirva.
Montagem: Coloque a acelga embaixo do prato, formando uma cama, e em seguida a berinjela e o Kani-Kama, separando dois pedaços para fazer a decoração do prato. Em seguida coloque os 30g de queijo ralado que estava separado para as saladas. Joque o creme de bacalhau e polvilhe por cima os quadradinhos de pimentão. Por último, no centro do prato, coloque uma pequena folha de acelga com os dois pedaços restantes de Kani-Kama em cima para decorar.


E pronto!!! Espero que tenham gostado, lindas!! Um beijo grande, e fiquem com Deus!!!





7 comentários:

Dayanne disse...

Tá com uma cara de gostosooooooooooooooooooo...

Bjs Flor e sucesso nesse cantinho!!!

Jéssica Araújo disse...

Nossa, fiquei com agua na boca, amo bacalhau!
Beijo

Evânnia disse...

Só quero te avisar que aonde você vá, eu vou está te seguindo...Beijos.

Déia Rabelo disse...

Humm parece muito gostoso, tenho que experimentar..
beijinhosss

Pri disse...


amiga...adorei o blog...tá lindooo!!
e a salada?? maravilhosa!! tudo de bom... ;)

boa sorte e muitooo sucesso por aqui!!!

bjo!

|| Carol || disse...

agora sim vou conseguir postar! gente eu quero muito fazer essa salada!! ai odeio nao ter tempo, o dia devereria ter umas 30 horas, quem sabe assim eu conseguiria fazer tudo que tenho vontade e nao ficar tão morta né? rsrs a única coisa que eu passo na salada é o kani-kama, mas certeza que o meu amorzinho vai adorar comer a minha parte haha

com certeza esse blog vai bombar muito em breve! to aqui na torcida!

muitos beijos e manda parabens pro maridão, essas receitinhas dele vão ser de matar!

Anabela disse...

é um manjar dos deuses!
Já imprimi pra fazer no fds
Obg pela partilha!

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